TRIBUNNEWS.COM-Tengkleng merupakan daging kambing khas Solo yang terbuat dari tulang kambing.

Dalam suasana Idul Fitri, tengkleng menjadi pilihan olahan daging kambing kurban.

Cara membuat tengkleng cukup mudah dan tidak memakan banyak waktu.

Untuk bumbu halus, Anda hanya perlu menyiapkan bawang merah, bawang putih, lilin buah, ketumbar, jinten, jahe dan kunyit.

Baca: Resep Tengkleng, Begini Cara Membuat Resep Lengkap, Dengan Tips Cara Penanganannya-Baca: Resep Resep Daging Sapi dan Kambing: Iga Tengkleng Sapi Panggang dan Daging Sapi Panggang Lada Hitam

Ini Kutipan dari Tribunnews Bahan dan cara pembuatannya berasal dari sajiansedap.grid.id.com:

Bumbu yang praktis:

Cara membuat keju kambing Tengkleng:

1. Panaskan minyak, goreng bumbu halus, laurel Daun, kayu manis, asam, lengkuas, daun jeruk dan serai sampai harum.

2. Masukkan iga, babat dan paru-paru. Aduk hingga warnanya berubah. Menuang air. Masak dengan api kecil sampai daging empuk.