TRIBUNNEWS.COM-Pelajari cara mengolah pempek enak tapi gak susah menggunakan resep pempek kapal selam khas Palembang.

Pempek adalah jajanan asin khas palembang, dan namanya sudah dikenal luas di seluruh nusantara. Teksturnya yang kenyal dan mendidih saat dikunyah tentunya membutuhkan keahlian.

Jika tidak ada ketrampilan produksi yang benar, meskipun proporsi sagu tidak banyak, pempek pasti akan sangat sulit. Kemudian Tribunnews memperkenalkan cara membuat pempek yang enak namun tidak keras, dikutip dari bagian Délicieuse, Rabu (7/10/2020).

Bacaan: Cara Membuat Es Krim Kelapa Segar, Minuman Penghilang Rasa Haus, Bisa Menikmati Makanan Di Rumah Bersama Keluarga

Bacaan: Cara Membuat Martabak Telur Sederhana, Nyaman dan Lezat, Ini Kumpulan Resep

1. Cara memilih ikan

Hal pertama yang harus diperhatikan adalah cara memilih ikan.

Ikan yang dipilih L harus memiliki daging yang lengket.

Masyarakat Palembang biasanya menggunakan ikan belida untuk membuat pempek.

Namun, ikan belida sulit ditemukan, dan ikan gabus sering digunakan sebagai gantinya.